Die oftmals nicht einfache - Beratung von Mandanten aus dem Gastronomie- / Hotelleriebereich umfasst auch die Erledigung der Lohnbuchhaltung und die Beratung im Lohn­bereich. Aufgrund der Branchenproblematik ergeben sich vielfach Probleme mit den aktuellen Gesetzen bzw. durch Gesetzesänderungen und / oder Ergänzungen, Richtlinien und der geänderten Rechtsprechung. Das gilt sowohl für den lohnsteuerlichen als auch für den sozialversicherungsrechtlichen Bereich.

Die Teilnehmer dieses Seminars werden sowohl über die richtige Erstellung der Lohn­abrechnungen, als auch über Sonderprobleme dieser Branche informiert wer­den, z. B. über Tarifverträge, allgemeinverbindliche Tarifverträge, Erhöhung des Mindest­lohnes und ggf. Branchenmindestlöhnen. Aktuelle, unterjährig ergangene Gesetze und Verordnungen der verschiedenen Rechtsbereiche werden berücksichtigt. Auch die richtige Handhabung der geringfügig Beschäftigten (insbesondere Arbeit auf Abruf), die korrekte Anwendung der für die Branche wichtigen geldwerten Vorteile und einige besondere Berufsgruppen werden vom Dozenten berücksichtigt.